€2,50
Origine latte: Italia
Il Burro Monte Rosa può essere consumato come tale su un fetta di pane, in abbinamento a del miele oppure usato in cucina per la preparazione di piatti gustosi.
Valori nutrizionali riferiti a 100 g di prodotto:
La panna viene pastorizzata a 83°C per 1 minuto, subisce un repentino raffreddamento a 40°C con successivo innesto di fermenti; a questo punto si effettua la maturazione della panna con contemporaneo raffreddamento fino a 12°C. Successivamente si procede alla zangolatura, dove viene separato il latticello, si aggiunge acqua gelata e si ottiene il burro; da questo si ottiene un panetto che poi viene incartato per la commercializzazione.
| Peso | 250 g |
|---|---|
| Conservazione | Conservare in frigorifero tra 0°C e 4 °C |
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