Burro Monte Rosa 250g

2,50

Origine latte: Italia

Il Burro Monte Rosa può essere consumato come tale su un fetta di pane, in abbinamento a del miele oppure usato in cucina per la preparazione di piatti gustosi.

Valori nutrizionali riferiti a 100 g di prodotto:

  • Val.Energ. – 758kcal / 3171 kJ
  • Grassi – 83,4 g di cui saturi 48,8 g
  • Proteine – 0.8 g
  • Carboidrati – 1,1 g di cui zuccheri 1,1 g
  • Sale – 0,02 g
COD: 200 Categoria:

La panna viene pastorizzata a 83°C per 1 minuto, subisce un repentino raffreddamento a 40°C con successivo innesto di fermenti; a questo punto si effettua la maturazione della panna con contemporaneo raffreddamento fino a 12°C. Successivamente si procede alla zangolatura, dove viene separato il latticello, si aggiunge acqua gelata e si ottiene il burro; da questo si ottiene un panetto che poi viene incartato per la commercializzazione.

Peso 250 g
Conservazione

Conservare in frigorifero tra 0°C e 4 °C

Burro Monterosa

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