Yogurt Albicocca 1 kg

3,50

Origine latte: Comunità Montana Valsesia

Lo yogurt all’albicocca è prodotto con latte intero di montagna ed è ottimo da consumare a colazione, a merenda o come dolce di fine pasto: da solo o in abbinamento a frutta; ottimo anche come ingrediente di torte fredde o plum-cake.

COD: 036-Albicocca Categoria: Tag:

Il latte viene selezionato esclusivamente in due aziende agricole di soci conferenti presso la Cooperativa Valsesia, le quali garantiscono un’alimentazione del bestiame priva di insilati, nel periodo invernale, e, nel periodo primaverile-estivo, l’alimentazione è esclusivamente a pascolo nel comune di Campertogno (VC). Le bovine sono di razza Bruna Alpina, quindi il latte ottenuto è di pregio dal punto di vista nutrizionale. Quando il latte arriva in caseificio subisce un trattamento termico a 89 °C per 6 ore; in seguito viene raffreddato a 40°C e vengono aggiunti i fermenti lattici tipici dello yogurt. La temperatura viene mantenuta costante, per 8 ore, per favorire la crescita di tali microorganismi. Successivamente il prodotto viene raffreddato alla temperatura di 2-4°C. In seguito allo yogurt viene aggiunto il preparato albicocca pezzi “fruttato” e confezionato.

Yogurt Albicocca
Peso 1000 g
Ingredienti

Latte, Fermenti lattici (Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus), 15% preparato albicocca pezzi “fruttato” (vedi ingredienti preparato albicocca)

15% preparato albicocca pezzi “fruttato”: zucchero, albicocca, acqua, gelificante: pectina E440, acidificante: E330 acido citrico, aromi, conservanti: E202 potassio sorbato

Yogurt Albicocca

Riferiti a 100 g di prodotto :

  • Val.Energ. – 101 kcal / 424 kJ
  • Grassi – 3,7 g di cui saturi 2,3 g
  • Proteine – 3 g
  • Carboidrati – 13,9 g di cui zuccheri 12,3 g
  • Sale – 0,7 g

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