Ricotta di latte vaccino

2,40

Origine latte: Italia

La Ricotta di latte vaccino è un latticino che può essere consumato da solo o in abbinamento a marmellate, miele; ottimo anche come dessert in abbinamento a grappa e zucchero o come ingrediente di deliziose crostate.

COD: 015 Categorie: , ,

Il siero ottenuto dalla lavorazione del formaggio si porta in caldaia, viene riscaldato a circa 81.5°C e viene aggiunto il coadiuvante che aiuta ad acidificare il siero; la ricotta affiora sulla superficie, viene raccolta con una schiumarola e posta a sgrondare su teli fino a completa asciugatura. Dopodiché è pronta per essere confezionata.

Peso 300 g
Ingredienti

Siero Latte, Sale, Acido Citrico

Conservazione

Conservare in frigorifero tra 0°C e 4 °C

Ricotta di latte vaccino

Valori nutrizionali riferiti a 100 g di prodotto:

  • Val.Energ. – 174 kcal / 723 kJ
  • Grassi – 13 g di cui saturi 9,6 g
  • Proteine – 11 g
  • Carboidrati – 1 g di cui zuccheri 0,3 g
  • Sale – 1,2 g

 

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Ricotta di latte vaccino”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Torna in cima