Ricotta di latte vaccino

2,40

Origine latte: Italia

La Ricotta di latte vaccino è un latticino che può essere consumato da solo o in abbinamento a marmellate, miele; ottimo anche come dessert in abbinamento a grappa e zucchero o come ingrediente di deliziose crostate.

COD: 015 Categorie: , ,

Descrizione

Il siero ottenuto dalla lavorazione del formaggio si porta in caldaia, viene riscaldato a circa 81.5°C e viene aggiunto il coadiuvante che aiuta ad acidificare il siero; la ricotta affiora sulla superficie, viene raccolta con una schiumarola e posta a sgrondare su teli fino a completa asciugatura. Dopodiché è pronta per essere confezionata.

Informazioni aggiuntive

Peso 300 g
Ingredienti

Siero Latte, Sale, Acido Citrico

Conservazione

Conservare in frigorifero tra 0°C e 4 °C

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Ricotta di latte vaccino”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Torna in cima